The 水炊き

アメリカで初めて自分で水炊き。

く・暗い・・・一人鍋。しかも、朝の11時から。なんだか、あっさり、暖かく野菜を食べたいと思ったのが始まり。お母さんの水炊きを思い浮かべたとき。大抵のものが普通のスーパーじゃ売って無いじゃん！頑張ってアジア系のスーパーに行ってみる。

大根ーなし
しいたけーなし
白菜ーなし
春菊ーなし
えのきーなし

えー・・・。何を入れましょうか？

仕方なく購入した子達は
青梗菜ーなんとなく白菜っぽいから
きのこー茶色くってでっかいのでしいたけの代わり
にんじん
豆腐ーなぜか木綿しかない。


鶏肉でだしをとって
何とかできた水炊きもどき。きのこちゃんったらアク出過ぎ！えのきの代わりにマッシュルーム入ってる。

でもね、ポン酢で食べたら・・・テ－レッテレー！！なかなかのお手前で。ヘルシーな気分！本当は鶏肉も皮・お骨付きのほうが刻が出るんでしょうが、胸肉入れちゃったのでとてもアッサリ！ポン酢様ありがとうございます。
次回はシラタキとかえのきとか食べたいなぁ。ウィンナーも入れたい！
が、お鍋が小さいの。なかなか入らない。

おじやしたい。